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2015年9月29日,运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。 水货餐馆,不提供餐具,请手抓吃海鲜。
好看、好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值,无法独挑大梁。 餐饮需要专业团队操盘 众筹发起人并非餐饮人,吸引的股东们也非餐饮人,他们认为餐饮门槛低,容易做,但由一群非专业人做餐饮,成功几率事实证明不高。 3餐饮众筹代表印象湘江 2014年,印象湘江餐厅,由102个股东众筹创立,不到四个月的时间销售额突破了200万元。
但餐饮,运营中需要持续的资金投入,不是一次性投入就能解决所有问题。而餐饮行业也不落下风,很多网红餐厅屡屡进入大众视野。
不过那些经营创新、营销前卫的网红餐厅,如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩,现在日子却越来越不好过了。
曾经靠在北京的两家刚开不久的店,雕爷牛腩就估值4亿了,融资6000万,并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目,比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。往下美图不单是厦门,不单是福建,我更想说美图是中国的美图,是世界的美图。
比如,很多草根创业者在2005年、2006年已很成功,但由于缺乏和资本的对接,到一定的台阶后就上不去。 “我们主要是做产品,北上深更多是做平台,大策略,大战略。
“大家可能不知道厦门是个经济特区,本身比其他地方开放得早。最早中国做游戏的,是台湾人来厦门开游戏公司做起。
朱建
10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客,但10年后还是只有这些菜式,而且质量也直线下降,价格又贵,怎么留得住客户? 在知乎上,“俏江南是如何衰落”共有134个回答,每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。滴滴恰是找到这样一个核心的场景痛点,并通过精巧的自由连接运用新的启用关系,形成场景的自然流动。如果我们真正意义上挖掘到了场景的痛点,就找到了流量。 以下是评委们的精彩点评,有不少金句是可以裱起来的。没什么好说的,尽可以玩味,嬉骂或不屑它,但它仍会在未来的一段时间里又辣又硬的存活于消费者的心智中,并占据独一无二的消费选项,某种意义上,是中国式互联网传播现阶段的一个理想缩影:非理性,先娱乐,转发就好,别想太多。 刘伟(致维科技CEO):通过对于当下女性流行话题的解读,给女性很强的代入感,引起共鸣,引发传播效应,突出品牌关注女性